山外山菜馆,山外山菜馆菜单价目表

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山外山菜馆的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山外山菜馆的解答，让我们一起看看吧。

1. 山外山菜馆的特色？
2. 浙江的老字号？
3. 翠沁斋为什么有名？
4. 杭州的“楼外楼”和“山外山”名字有什么由来吗？

山外山菜馆的特色？

回答如下：山外山菜馆的特色主要有以下几点：

1. 传统川菜：山外山菜馆以传统川菜为主打，菜品口味正宗，保留了川菜的独特风味。无论是麻辣口味还是酸辣口味，都能在菜馆中找到。

2. 招牌菜品：山外山菜馆拥有多款招牌菜品，其中最著名的是水煮鱼和辣子鸡。水煮鱼以鲜嫩的鱼肉搭配麻辣的调料，辣子鸡则将鸡肉炸至外酥里嫩，再加入辣椒和花椒炒制而成，口感酥脆辣香，深受顾客喜爱。

3. 精选原材料：山外山菜馆注重选用优质食材，包括新鲜的蔬菜、肉类和海鲜等。菜品的制作过程中，严格控制烹饪时间和火候，保证菜品的口感和营养价值。

4. 舒适就餐环境：山外山菜馆提供舒适的就餐环境，装修风格简约大气，桌椅摆设舒适，为顾客提供良好的用餐体验。

5. 专业服务团队：山外山菜馆拥有专业的服务团队，服务周到细致。无论是点菜推荐、菜品介绍还是就餐需求，都能得到及时的解答和满意的服务。

综上所述，山外山菜馆以传统川菜为特色，拥有多款招牌菜品和精选原材料，提供舒适的就餐环境和专业的服务团队，是一家值得品尝的川菜餐馆。

山外山菜馆的菜品种类繁多,包括川菜中的经典菜肴,如麻婆豆腐、水煮鱼、宫保鸡丁等,也有一些比较冷门但味道不错的菜品,如酸辣土豆丝、口水鸡等。无论是辣味、咸味还是酸甜味,山外山菜馆都能满足不同口味的食客。

浙江的老字号？

杭州孔凤春化妆品有限公司〔注册商标：孔凤春）

杭州胡庆余堂国药号有限公司〔注册商标：胡庆余堂）

杭州张小泉集团有限公司〔注册商标：张小泉）

瑞安李大同（老五房）茶食品店〔注册商标：李大同）

浙江五芳斋实业股份有限公司〔注册商标：五芳斋〕

闻臭寻香，记者来到崧厦传统食品有限公司，见到了源于清代“钟万和水作坊”的第五代豆制品传人钟文江。谈起“崧厦”牌地域商标 ，董事长钟文江告诉记者，一直以来，当地都有黄豆深加工的传统，即将黄豆加工成霉千张、油豆腐等豆制品，日子久了便在做霉千张上有了独门手艺。而1998年国家的政策扶持，成了注册商标的最大契机。

翠沁斋为什么有名？

颐香斋，1993年被国内贸易部认定为中华老字号企业；万承志堂，创办于光绪1875年；陈源昌，杭州蜜饯厂；翠沁斋，创始1901年；***芝斋，创建1928年解百，百货百货；五味和，始建于1882年致中和，酒业；信源，首饰店，创立于1865年，创始人著名商人胡雪岩；朱养心，药业，开创于明万历年间1573-1620山外山，西子湖畔菜馆；芝兰图，笔庄有139年历史；西泠印社，创建于1904年；万隆，肉类制品，创立1864年；张同泰，1805年民生药业建于1926年；方回春堂，三百多年，中国最古老的国药馆之一；

杭州的“楼外楼”和“山外山”名字有什么由来吗？

山外山

杭州山外山菜馆位于美丽的西子湖畔杭州植物园内，背靠青龙山，面对山水园，左依玉泉池。绿荫环绕，鸟语花香，是蜚声海内外的西湖名菜馆。 “山外山”之名，始创于1903年，源自南宋诗人林升“山外青山楼外楼”之名句。至今已有一百零五年历史。 山外山供应的菜肴，皆是杭帮菜中的传统名菜，其中擅长制作的有：松子桂鱼、芙蓉鸡片、春笋炒鱼等等，是文化名人经常光顾、品尝各种时鲜佳肴的名家菜馆。

楼外楼

楼外楼菜馆始建年代有清道光、同治、 光绪三说，一般多认为道光二十八年（１８４８年）一说比较可靠。此楼业主是一位 清朝的落第文人，名叫洪瑞堂。他与妻子陶氏秀英自双亲亡故后由绍兴东湖迁至 钱塘，定居在孤山脚下的 西泠桥畔，以划船***谋生——因夫妻双双是从鱼米之乡的绍兴而来，在烹制鲜鱼活虾方面有一技之长。 楼外楼先是***虾选佳者烹制出售，后来想到西泠桥一带无饮食店，便在略有积蓄之后开了一片 规模较小的菜馆，当初仅是一处平房，地处六一泉旁，位于俞楼与 西泠印社之间。

菜馆的命名有两种说法。一种说法是店主从南宋诗人林升《题临安邸》"山外 青山楼外楼， 西湖歌舞几时休；暖风熏得游人醉，直把 杭州作汴州"诗中得到启发而取为"楼外楼"。

另一种说法是因菜馆建在近代著名学者俞曲园（ 俞樾）先生俞楼前侧，洪瑞堂就到俞楼请先生命名，曲园先生说："既然你的菜馆在我俞楼外侧，那就借用南宋林升'山外青山楼外楼'的名句，叫做'楼外楼'吧！"这两种说法都为菜馆增添了文化情趣。

到此，以上就是小编对于山外山菜馆的问题就介绍到这了，希望介绍关于山外山菜馆的4点解答对大家有用。